Ученые разработали тест-полоски для быстрого выявления гербицида 2,4-дихлорфеноксиуксусной кислоты (2,4-Д) в свежевыжатых соках. Это вещество широко используется в сельском хозяйстве для опрыскивания злаков и плодовых деревьев, поэтому вместе с зерновыми, фруктами, овощами, а также соками оно может попадать в организм человека, для которого в высоких концентрациях представляет опасность. Высокочувствительная тест-система позволяет менее чем за 20 минут выявлять концентрации 2,4-Д, даже в 150 раз более низкие, чем предельно допустимые. Поэтому разработка будет полезна для высокоточного экспресс-анализа пищевых продуктов на производствах. Исследование проведено в рамках проекта, поддержанного грантом Российского научного фонда. Результаты работы опубликованы в Journal of Food Composition and Analysis.